Le palmarès 2015 du Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce qui récompense les concepts de commerces les plus innovants de France, organisé par Unibail-Rodamco depuis 2007 a été dévoilé hier soir.
Les trois lauréats 2015 sont :
- Grand Prix (1 000 000€) : Persillé Maison de Viande
Pour valoriser un concept commercial innovant prêt à être développé dans une boutique d’un centre de shopping du Groupe Unibail-Rodamco. La dotation comprend la prise en charge du droit d’entrée et une franchise temporaire de loyer.
- Prix Découverte (175 000€) : Glaces Glazed
Pour soutenir un concept prometteur à déployer sous forme de pop-up store dans un centre de shopping du Groupe Unibail-Rodamco. Cela comprend la prise en charge des travaux d’aménagement et une franchise temporaire de loyer. Cette aide à la création d’un pop-up store est une solution plus souple qui permet de réduire les coûts d’installation du commerce.
- Prix Boutiques.com (175 000) : Bloomizon
Une dotation de 175 000€ est allouée à ce nouveau prix pour encourager un concept de ecommerce ayant vocation à se développer en commerce physique avec la création d’un pop-up store. La dotation comprend la prise en charge des travaux d’aménagement et une franchise temporaire de loyer.
Deux nouveautés sont venues marquer l’édition 2015 du Grand Prix. Pour la première fois, une dotation de 1 000 000€, soit la plus importante pour un jeune entrepreneur de commerce en France, a été attribuée. Autre innovation majeure, un prix « Boutique.com » est venu récompenser le meilleur concept de e-commerce.
Afin d’aider les jeunes créateurs à concrétiser leurs projets, les 8 finalistes de la compétition ont bénéficié d’un coaching personnalisé de 3 mois avec des personnalités reconnues du secteur du retail.
PERSILLÉ, Grand Prix 2015
Persillé s’attaque au 1er budget alimentaire des français pour bousculer les codes de la boucherie traditionnelle.
Un concept hybride qui repense ce commerce de proximité : un restaurant dans une boucherie, une boucherie dans un restaurant, avec une viande 100% origine France et approvisionnée en circuit court, en direct des éleveurs.
En créant Persillé, nous avons eu 2 rêves : moderniser le commerce de la viande et offrir une expérience inédite de restauration… et c’est dans un seul et même endroit que nous avons souhaité vous offrir cette expérience conviviale et originale
David et Maxence ont ouvert leur premier restaurant / boucherie à Paris dans le 13ème et donc bientôt dans un centre Unibail-Rodamco.
Au menu : 5 burgers du boucher, 3 tartares au couteau, des planches de charcuterie réalisées en direct mais aussi l’offre Morceaux Choisis qui permet de choisir directement votre morceau en vitrine et Persillé le prépare à la demande.
Persillé confirme ainsi sa place de “coup de cœur” du jury qui l’avait envoyé directement en finale en juin dernier.
GLACES GLAZED, Prix Découverte 2015
Henri Guittet, fondateur de Glaces Glazed, c’est tout d’abord un CV impressionnant : INSEAD, McKinsey et un CAP Pâtissier, mais pas seulement. Tirant son nom du papier glacé des magazines de mode les plus sulfureux, Glaces Glazed bouscule les apriori du cône vanille via une image « Rock » et des parfums innovants et originaux. Le traditionnel cornet chocolat est remplacé par le “Black Sugar Sex Magic” un sorbet chocolat noir, wasabi et gingembre.
Une expérience sensorielle unique a été pensée pour chaque parfum, prolongeant la dégustation à la manière d’un cocktail ou d’un grand vin. Impertinente, innovante et délicieusement disruptive, Glaces Glazed est un créateur, producteur et distributeurs de plaisirs glacés et sucrés pour tous : glaces et sorbets en pot ou en cornet,
milkshakes, gaufres, churros, desserts glacés.
Laissez les parfums effacés aux personnes effacées !
BLOOMIZON, Prix Boutique.com 2015
Bloomizon, c’est une histoire de famille, un projet inhabituel et osé, porté par un frère et une sœur qui portent un vrai message de bien-être. Un manager et une ingénieure en génie biologique, Benoît et Mélanie, ont fondé la start-up qui fabrique les premières vitamines sur-mesure au monde en associant science de la vie et technologie.
Premier programme de vitamines sur-mesure, Bloomizon est un coach bien-être ; prédictif, il prend en compte toutes les caractéristiques physiques, le mode de vie et l’alimentation, pour combler les besoins en micronutriments.
Un programme sur-mesure vous permet de vivre plus longtemps, en meilleure santé et avec plus d’énergie saine chaque jour.
Grâce au prix Boutique.com, Bloomizon, jusque-là uniquement distribué sur internet, va pouvoir rencontrer ses consommateurs et leur faire vivre, via une cabine connectée, une expérience à part.
